BAMBU PLAJ

ELBISELERIMIZ

45 LIRA

10 adet Kahve fincan resimli mutfak havlusu – Denizliden Dünyaya .com

10 adet Kahve fincan resimli mutfak havlusu

90,00 TL

10 adet

40×60 ölçülerinde

ücretsiz kargo

14 gün içinde iade garantisi

en geç 3 iş günü içinde kargoya verilir

1 adet stokta

Açıklama

KAHVE AĞACI
•Çiçekleri beyaz ve hoş kokulu , kirazı andıran
kırmızı meyvasının içinde iki çekirdek bulunan,
dikildikten yaklaşık 3 yıl sonra meyve vermeye
başlayan ve 30-40 yıl boyunca aralıksız meyve
veren bir ağaç türüdür.
•Kahve ağacının defne yaprağına benzer derimsi
ve kenarları dalgalı kışın dökülmeyen koyu, parlak
ve sivri uçlu yaprakları vardır.
•Nemli ortamı sevdiğinden, kahve ağacının düzenli
yağışın olduğu tropik bölgelerde yetiştirilir baskılı mutfak havulusu
KAHVE ÇİÇEĞİ, MEYVESİ VE
ÇEKİRDEĞİ
• Kahve çiçeği beyaz renktedir ve yasemin gibi
kokar

baskılı mutfak havluları
• Kahve meyvesi; büyüklüğü, şekli ve rengindeki
benzerlikler nedeniyle “kahve kirazı” olarak da
adlandırılmaktadır.
•İçinde ince iki çekirdek bulunur. Her çekirdeğin
içinde tohum (kahve tanesi) vardır

resimli mutfak havlusu

KAHVE ÇEKİRDEKLERİNİN
AYRILMASI
•Kahve çekirdekleri, kullanılmak için kavrulmadan önce üzerlerindeki
kabuktan ve meyve etinden arındırılırlar.
•Olgun kahve meyveleri, önce pulp ayırma makinesinden geçirilerek
meyve eti parçalarının çekirdeğin geri kalan kısmından ayrılması
sağlanır.
•Meyve etinin ayrılması ile çekirdeklerin üzerinde ince bir tabaka kalır.
•Bu tabakanın uzaklaştırılmasında pektinaz enzimi veya doğal
fermentasyon uygulanır.
•Ayrıca çeşitli yıkama sistemleri ile de bu tabaka uzaklaştırılabilir.
KAHVENİN KURUTULMASI
•Kahve çekirdekleri, güneşe serilerek ya da kurutma makineleri ile kısmen
kurutulurlar.
•Kurutma ile kahve çekirdeklerinin nem miktarı % 53’den % 12’ye indirilir.
•Güneşte kurutma yapıldığında çekirdeklerin sık sık çevrilmesi ile homojen
olarak kuruması sağlanır.
•Kurutma sırasında kahvenin renk ve aroması değişir.
•Kurutma sonrası çekirdek üzerinde geri kalan parşomen tabakasının da
soyulmasına hazır hale gelir.
•Bu işlem kabuklu çekirdeklerin makinede ovalanması ve soyulan parçaların
hava akımı ile çekirdeklerden ayrılması suretiyle gerçekleştirilir.

SINIFLANDIRILMASI
•Kabuk soyma işleminden sonra çekirdekler renk ve kusurlarına göre
tasnif edilir.
•Ardından potansiyel kaynatma kalitelerinin belirlenmesi için, ayrılan
gruplarından alınan az miktardaki örnekler kavrulur, öğütülür ve
kaynatılıp elde edilen kahve çözeltisinin duyusal kontrolü yapılır.
•İmalatçılar kahve çekirdeklerini harmanlarlar.
KAHVENİN KAVRULMASI
•Harmanlamanın ardından kahve çekirdekleri kavrulur.
•Kahvenin bilinen karakteristik aroması, kavurma sırasında oluşur ve
gelişir.
•Sürekli çalışan kahve kavurma sistemlerinde sıcaklık, nem, kahve
çekirdeklerinin sistemde kalma süreleri otomatik olarak kontrol edilir.
•Genellikle 260 oC’de 5 dakikada kavurma işlemi gerçekleştirilir.
•Kavurma sırasında serbest su ile birlikte çeşitli uçucu bileşenler kahve
çekirdeklerinden ayrılmaktadır.

SINIFLANDIRILMASI
•Kabuk soyma işleminden sonra çekirdekler renk ve kusurlarına göre
tasnif edilir.
•Ardından potansiyel kaynatma kalitelerinin belirlenmesi için, ayrılan
gruplarından alınan az miktardaki örnekler kavrulur, öğütülür ve
kaynatılıp elde edilen kahve çözeltisinin duyusal kontrolü yapılır.
•İmalatçılar kahve çekirdeklerini harmanlarlar.


KAHVENİN KAVRULMASI
•Harmanlamanın ardından kahve çekirdekleri kavrulur.
•Kahvenin bilinen karakteristik aroması, kavurma sırasında oluşur ve
gelişir.
•Sürekli çalışan kahve kavurma sistemlerinde sıcaklık, nem, kahve
çekirdeklerinin sistemde kalma süreleri otomatik olarak kontrol edilir.
•Genellikle 260 oC’de 5 dakikada kavurma işlemi gerçekleştirilir.
•Kavurma sırasında serbest su ile birlikte çeşitli uçucu bileşenler kahve
çekirdeklerinden ayrılmaktadır.

DÜNYA KAHVE ÜRETİMİ
•Dünya kahve üretiminde ilk sıralarda
Brezilya, Kolombia ve Endonezya yer
almaktadır.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“10 adet Kahve fincan resimli mutfak havlusu” için yorum yapan ilk kişi siz olun